TARTA DE PERA

TARTA DE PERA

         Un día nuevo, una receta nueva y para estas fechas un poco con nubarrones una tarta similar a la de queso pero, mas ligera , aprovechando la fruta de temporada, algo que estamos olvidando.

         Esta receta es un homenaje a Sara y Jose Manuel que fueron los conejillos de indias, ademas de aduladores.

          Comentaros que ya esta  preparada la lista de correos, por lo tanto en el blog esta a vuestra disposición, en la parte derecha del blog.

   

                                                                              

Ingredientes:

- 5 peras Conferencia maduras 

- 3 yogures griegos

- 4 huevos grandes (L)

- 180 gr. de azúcar

- 70 gr. de harina refinada de maiz (Maizena)

- 1 cucharada de mermelada de naranja

- 1 sobre de cobertura para Tartas de Lidl

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con mantequilla un molde de 23 cm. de diámetro.

Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos 4 peras peladas y en trozos (sin semillas), los yogures, los huevos,

el azúcar y la Maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.

Vertemos esta mezcla en el molde. Pelamos, cortamos en rodajas finas la otra pera y las colocamos sobre

la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.

Metemos al horno y horneamos durante 55-60 minutos, a 180º.

Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, con la puerta abierta, durante 10-15 minutos más.

Sacamos y dejamos enfriar completamente.

Seguimos las intrucciones del sobre de cobertura con la mitad del azucar que pide. lo sustituimos por una cucharada contundente de mermelada. Mezclamos y con un pincel lo untamos por toda la superficie de la tarta. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.

Gracias, a Elena por su receta