PASTEL FRIO DE PAN DE MOLDE

Hoy traemos un entrante fresco fácil de hacer, y rápido preparar, quiero dejar un par de observaciones en el listado de ingredientes veréis que hay mayonesa, y pan de molde. La mayonesa puede ser comprada, en mi caso fue hecha por la Thermomix, resultado suave, nada cargante, la recomiendo ante las comerciales, y por ultimo el pan de molde, si lo compramos vamos tener que coger prácticamente un paquete familiar, pero si tenéis la posibilidad acercaros a vuestro panadero que realiza pan de molde y pedirle que os lo corte a lo largo, veréis como encima sera mas fácil de hacer

Ingredientes:
-125 gr. cebolleta
-4 huevos cocidos
- 2 pimiento asado en tiras (Unos 140 gr.) Lidl
-unas 15 aceitunas rellenas
-12 palitos cangrejo
-250 gr atún en aceite escurrido
-60 gr. mayonesa
-70 gr. tomate frito
-12-16 rebanadas pan de molde sin corteza (Depende del tamaño)
-Mayonesa para cubrir

 
Preparación:
1- Picar la cebolleta, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir los huevos cocidos, pimiento asado, aceitunas, palitos cortados en 2 trozos, atún, mayonesa y tomate frito, 5 seg. vel.4.
3- Colocar rebanadas de molde sobre film, superpuestas en los bordes, unas sobre otras ,formando un cuadrado de unos 24 x 24 cm. Pasar el rodillo para aplastarlas bien y dejar muy finas,procurar que no queden huecos. Extender el relleno, enrollar con ayuda del film, apretando bien y llevar a la nevera una hora más o menos. Aunque se os abra un poco, no pasa nada, después no se verá con la mayonesa.
Quitar el film, cubrir con una capa fina de mayonesa y adornar a gustos, servir frío. Unas aceitunas, pimiento asado, o bien salsa rosa .
Se puede dejar preparado con antelación, recomiendo de un día para otro.Que lo disfrutéis

Fuente:Ana Sevilla